毎日のメシ事情

恵海さんの幸せの循環の作法、友でも仕事でもあらゆる関係性において同じことがいえるなぁと思いました。私も大切にしたいです。

12月ですね。今日は、師走であろうが毎日必ずやってくる3度のメシについて。恵海さんは日々のごはんづくり、どんな気持ちで臨んでますか？

私は憂鬱が8割です（笑）特に夜ごはん。何がって、作る前段階の、献立決めて買い出しするまで。それから仕事を切り上げてキッチンに向かう瞬間。大抵もうちょっとやりたいって思ってるから魂が引きちぎられそうになります。料理するのは好きなので、包丁を握ってしばらくするとやっと自分が家庭版に切り替わる感じ。

うちの平日ごはんはレパートリーが少ない。唐揚げ、サーモンなど魚を焼いたり揚げたりしたやつ、野菜の肉巻きや肉詰め、鍋、カレーやシチューなどを行ったり来たり。どこかでスーパーのお惣菜や近所のお肉屋さんのコロッケをはさみ、たまにピザとったりしながらやりくりしております。

あなどれないのが不定期でぶっ込まれる家族からのリクエストです。最近は干し柿づくり、チーズハットグ、『ふしぎなかぎばあさん』に出てくるのと同じごはんなどの要求にお応えしました。
子どもたちも一緒につくりたがるので、汚れるし時間かかるからやだなーというのと、でもここで仕込んでおいて将来の戦力になれば……という葛藤でいっぱいになります。毎日毎食がカオス。

そんな我が家には、毎月第3火曜にあかし野菜の宅配便が届きます。段ボールを開けると、大事に育てられた野菜と一緒にその時々の季節や色彩や香りが詰まっていて、それを調理するとなぜかとても癒されるんです。生産者さんや自然から「食べることは生きること」と後押しされている気分になるし、もちろんとってもおいしくて。

今週、久しぶりに明石さんに会ったときに「食卓がすべてのまんなかにある」というお話をしてくれました。たしかに、ほんとに。あぁ、うちの食卓を支えてくれているあらゆるものに感謝して、ギリギリセーフでも守っていきたいなぁと、襟を正したのでした。

ところで明日でやっと2週間、干し柿が食べ頃を迎えます。実は食べるの初めてなので、とても楽しみ！